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沂州府會館積極開展學習和借鑒《舌尖上的中國》美食紀錄片活動
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作者：佚名
日期：2012年09月12日
來源：本站原創(chuàng)
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近期，央視推出美食紀錄片《舌尖上的中國》，該片以中國飲食文化為背景，以獨特的視角記錄并闡述中國飲食文化的精髓，具有極高的觀賞性和研究價值。開播至今，在全國各地引發(fā)了收視熱潮，在餐飲業(yè)和文化界引起強烈反響。
沂州府會館根據(jù)公司要求，積極組織各實體部門管理人員和員工積極觀看并學習《舌尖上的中國》，通過觀看和學習，進一步使員工開闊眼界，了解各種食材的特性及烹飪技法知識，結合各自餐飲工作，找出差距和不足，幫助沂州府會館在沂州府官府菜研發(fā)方面找到改革和創(chuàng)新的方向。（于垂臻）
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